Urtekniv Klinger

Lav din egen urtekniv med et personligt skæfte

Her finder du urteknivsklinger, som du selv kan fremstille og montere et personligt skæfte til. En urtekniv har en forholdsvis kort og smal klinge, som giver god kontrol ved mindre og præcise opgaver i køkkenet. Den er blandt andet velegnet til at skrælle, rense og tilskære frugt, grøntsager og krydderurter.

Sortimentet omfatter urteknivsklinger i forskellige stålkonstruktioner, herunder rustfrit 440C-stål samt damaskklinger med kerne af VG10- eller T10-stål. Du kan også vælge mellem klinger med fuldtang og delvis tang, afhængigt af hvordan skæftet skal opbygges. Ønsker du at fremstille et sammenhængende knivsæt, kan du finde klinger til kokkeknive i flere af de samme knivdesign og serier.