Køkkenkniv Raffir Universal - 120 mm

Damasceret urtekniv med 120 mm klinge i eksklusivt skandinavisk design udviklet af Raffir og Michael Sort Mouritsen.

Denne alsidige urtekniv er ideel til præcisionsarbejde i køkkenet, hvor den gør det let at skrælle, rense og skære frugt, grøntsager og urter med stor nøjagtighed. Det elegante damascerede mønster giver kniven et eksklusivt udtryk, mens det gennemtænkte design sikrer høj funktionalitet og god komfort i brug.

Klingen er fremstillet af rustfast 440C- og N690-stål og består af 101 lag damasceret stål. Kombinationen af de to stålkvaliteter giver høj slidstyrke, god korrosionsbestandighed og fremragende skæreegenskaber.

Klingen er hærdet til 59-60 HRC, hvilket sikrer en skarp og holdbar æg, der bevarer sine skæreegenskaber gennem lang tids brug.

Leveres i et flot etui, som beskytter klingen under opbevaring og gør den velegnet som gave.

Specifikationer:
• Klingelængde: 120 mm
• 101 lag damasceret stål
• Rustfast 440C- og N690-stål
• Hårdhed: 59-60 HRC
• Designet af Raffir og Michael Sort Mouritsen
• Leveres i eksklusivt etui