Køkkenkniv Raffir Chef - 250 mm

Damasceret køkkenkniv i eksklusivt skandinavisk design udviklet af Raffir og Michael Sort Mouritsen.

Raffir Chef er en alsidig kokkekniv, der er udviklet til at håndtere de fleste opgaver i køkkenet med præcision og effektivitet. Knivens velafbalancerede design gør den ideel til hakning, snitning og udskæring af både grøntsager, urter, kød og fisk.

Klingen er fremstillet af rustfast 440C- og N690-stål og består af 101 lag damasceret stål. Kombinationen af de to stålkvaliteter giver høj slidstyrke, god korrosionsbestandighed og fremragende skæreegenskaber. Det smukke damascerede mønster understreger knivens eksklusive udtryk.

Klingen er hærdet til 59-60 HRC, hvilket sikrer en skarp og holdbar æg, der bevarer sine skæreegenskaber gennem lang tids brug.

Leveres i et flot etui, som beskytter klingen under opbevaring og gør kniven velegnet som gave.

Specifikationer:
• 101 lag damasceret stål
• Rustfast 440C- og N690-stål
• Hårdhed: 59-60 HRC
• Designet af Raffir og Michael Sort Mouritsen
• Leveres i eksklusivt etui