Køkkenkniv Hocho Fuldtang Damask - Kiritsuke

Fuldtang damask knivblad – Kiritsuke i damaskusstål

Et smukt og funktionelt fuldtang knivblad i damaskusstål – skabt til dig, der ønsker at lave din egen Kiritsuke-kniv, som kombinerer skæreevne og præcision med et æstetisk udtryk.

Klingen er opbygget med en kerne af det anerkendte VG10 ægstål, omgivet af lag af rustfast 316L stål på siderne. Resultatet er en stærk, formstabil klinge med et elegant damaskmønster, der kan slibes til en ekstremt skarp æg.

Kiritsuke-bladet er fuldtang, hvilket betyder, at stålet løber i ét stykke gennem hele skæftet. Det giver en god balance og robusthed, og gør knivbladet ideelt til dig, der ønsker at bygge en solid og personlig kniv med egne materialevalg.

Klingen leveres i en elegant gaveæske og er klar til montering af skæfte og tilpasning efter dine ønsker.

Specifikationer:
– Type: Kiritsuke
– Konstruktion: Fuldtang
– Stålopbygning: VG10 ægstål med 316L rustfrit stål på siderne
– Hårdhed: 60 HRC (+/- 2)
– Hulstørrelse til nitter: Ø5,0 mm
– Længde på skæfte: 100 mm
– Klingelængde: 150 mm
– Leveres i gaveæske