Køkkenkniv Hocho Fuldtang Damask - Santoku

Fuldtang damask knivblad – Santoku i damaskusstål

Et smukt og funktionelt fuldtang knivblad i damaskusstål – ideelt til dig, der vil lave din egen Santoku-kniv med fokus på både skarphed, styrke og et æstetisk udtryk.

Klingen er opbygget med en kerne af det velkendte VG10 ægstål, flankeret af rustfast 316L stål på siderne. Sammen danner de en stabil og hårdfør klinge, som kan slibes ekstremt skarp – og som samtidig har et karakteristisk damaskmønster.

Bladet er fuldtang, hvilket betyder, at stålet går i ét stykke gennem hele skaftet. Det giver optimal styrke, god balance og gør bladet velegnet til dig, der ønsker at bygge en personlig kniv med holdbarhed og funktionalitet i højsædet.

Knivbladet leveres i en elegant gaveæske og er klar til montering af skæfte.

Specifikationer:
– Type: Santoku
– Konstruktion: Fuldtang
– Stålopbygning: VG10 ægstål med 316L rustfrit stål på siderne
– Hårdhed: 60 HRC (+/- 2)
– Hulstørrelse til nitter: Ø5,0 mm
– Længde på skæfte: 125 mm
– Klingelængde: 190 mm
– Leveres i gaveæske