Bål - mad og samvær

Bogen Bål – Mad og Samvær giver masser af inspiration til bålmad, men indeholder også en række små beretninger fra besøg på bl.a. vikinge- og middelaldermarkeder, hvor folk i fællesskab og med entusiasme laver mad over bål.

I bogen finder du bl.a. mange lækre og utraditionelle bålmadsopskrifter med forskellige tilberedningsmetoder; fra portionsanretninger bagt i saltdej over helstegt kylling til helstegt pattegris. Du kan også finde opskrifter på brød bagt i gryde og lækre desserter. Har du brug for at vide, hvordan du laver en steg i en jordovn, eller hvordan du laver din egen pizzaovn, kan du også få hjælp i til det. Endelig får du i bogen også en indføring i kunsten at lave trækul og sydesalt.

Produktdetaljer:
Titel: Bål – Mad og Samvær. Inspiration til udeliv
Forfattere: Lene Fruelund, Mogens Lyngsdal
Udgivet af: Forlaget NICHE
ISBN: 978-87-992936-5-0
Udgave, oplag, år: 1. udgave 2012
Antal sider: 111
Indbinding: Hardback
Sprog: Dansk