Spiselige vilde planter

Har du nogensinde ønsket, at "ukrudtet" kunne blive brugbart?

I denne bog kan du læse om en række vilde planter, som let kan samles og bruges i madlavningen. Nogle af disse planter er mere velkendte og velsmagende end andre, men oplevelsen ved at samle dem i naturen og efterfølgende anvende dem i forskellige retter er simpelthen fantastisk. Det giver skovturen en ekstra dimension, og dine sanser skærpes, når du leder efter specifikke planter undervejs.

Forfatteren, Anemette Olesen, har i mange år samlet og brugt vilde planter i sine retter. Hun er kendt for sine mere end 50 bøger om krydderurter, spiselige blomster, duftende urter, gamle lægeplanter og meget mere, samt for sine utallige kurser om vilde planter og madlavning. I denne bog giver hun en guide til, hvordan du kan integrere vilde planter i din madlavning.

Denne anden udgave af bogen indeholder også bemærkninger fra Fødevarestyrelsen om nogle af planterne samt et lille leksikon over de aktive stoffer, som man skal være opmærksom på.

Bogen er indbundet og strækker sig over 96 sider. Den måler 17x12,5 cm.