Knivstål SanMai Blue - 3,5x33x350 mm

3 lags lamineret stål.
Stål med lavt kulstofinhold (ikke hærdbar) på siderne, og legeret stål med karbid i midten hvilket giver en utrolig robust og slidstærk æg.
Japansk 3 lags lamineret stål er kendt for sin ekstraordinære skarphed, lange levetid og fremragende skarphed.
Ikke rustfrit.
Leveres uhærdet med instruktioner til hærdning og anløbning.

Hærdes ved 780°C  - 830°C - i lunken olie
Anløbes ved 160°C - 230°C
Hårdhed ca. 62 HRC

(C = 1,1-1,2%, Si = 0,1-0,2%, Mn = 0,2-0,3%, Cr = 0,2-0,5%, W = 1,0-1,5%, P <0,025%, S <0,004%)